+ Ответить в теме
Страница 6 из 6 ПерваяПервая 123456
Показано с 101 по 120 из 120

Тема: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд)

  1. #1
    Опытный Натник пример для подражанияНатник пример для подражанияНатник пример для подражанияНатник пример для подражанияНатник пример для подражанияНатник пример для подражанияНатник пример для подражанияНатник пример для подражанияНатник пример для подражания Аватар для Натник
    Регистрация
    08.09.2011
    Имя
    Наталья
    Адрес
    Ростовская область
    Сообщений
    2,358
    Репутация
    6165
    Спасибо
    5,632
    Поблагодарили: 5,952 раз
    в 1,398 сообщениях
    Вес репутации
    146

    Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд)

    Мне праздничный стол представляется сказкой:
    горошка умытого свежая краска,
    и в белых протоках ветчинная шейка,
    и жирная, в позе вакханки, индейка,
    такая, что сок при малейшем нажатье
    взлетает из места прокола к ладони....

    Ну что, дорогие форумчане, начинаем готовится к Новому году??? я, конечно, кулинар тот еще, но иногда на меня находит вдохновение))) вот и сегодня увидела красочные салатики к новогоднему праздничному столу, делюсь с вами, может кому и пригодится, хотя в сети наверное этого добра хватает, было бы желание))

    Салат "Шишка"
    Потрясающе вкусный, праздничный и очень красивый новогодний салат «Шишка» - это именно то, что Вы искали :)
    Вкуснейшее сочетание миндаля с куриным филе и шампиньонами подарит настоящее наслаждение, не говоря уж о радости для глаз – новогодней символики – сосновой шишки :)

    Ингредиенты:
    200 г куриного филе
    150 г шампиньонов
    1 большая луковица
    1 морковь
    2 яйца
    100 г твёрдого сыра
    150-200 г миндаля
    Майонез
    Соль
    Spoiler Приготовление:

    Новогодний салат "Дед Мороз"

    Рис (вареный) - 1 стак.;
    Крабовые палочки - 200 г;
    Морковь (свежая) - 1 шт;
    Яйцо куриное (вареное) - 2-4 шт;
    Укроп - 1 пуч.;
    Перец черный (молотый и горошек) ;
    Сыр (для украшения) ;
    Перец болгарский (для украшения) ;
    Паприка сладкая (молотая; для украшения) ;
    Соль ;
    Майонез ;
    Spoiler приготовление

    Spoiler Новогодний салат "Лошадка"
    Последний раз редактировалось ElenArt; 15.12.2020 в 00:56.









  2. Следующие 13 пользователи сказали ´Спасибо´ Натник за это полезное сообщение:

    + Показать/Скрыть список поблагодаривших

    Ameli (05.12.2013), ElenArt (15.11.2013), hummingbird (28.12.2018), kozzzma58 (24.11.2019), mnn (15.11.2013), nina6363 (06.12.2019), Olga (15.11.2013), tat100 (14.11.2013), Verba (31.12.2014), Т.П. (15.11.2013), Тимчук (04.01.2017), Упирочка (06.02.2014), Хомяк Надежда (22.12.2019)

  3. #101
    Новичок Tata открывает новую страницу Аватар для Tata
    Регистрация
    15.07.2020
    Сообщений
    12
    Репутация
    25
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 25 раз
    в 9 сообщениях
    Вес репутации
    8

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Простой рецепт - как приготовить крабовый салат.
    Слоёный салат с крабовыми палочками, картофелем, морковью и сыром

    Вкусный и нежный слоёный салат с крабовыми палочками, картофелем, морковью и сыром станет настоящей находкой для любой хозяйки. Готовится блюдо несложно, а его внешний вид достоин самого почётного места на столе. Салат украшается тёртыми желтками и зеленью. Получается очень ярко и нарядно!
    Продукты
    (на 8 порций)
    Картофель - 2 шт. (180 г)
    Крабовые палочки - 100 г
    Морковь - 1 шт. (100 г)
    Сыр твёрдый - 100 г
    Яйца - 2 шт.
    Майонез - 5 ст. ложек
    Соль - по вкусу


    Подготовьте все необходимые ингредиенты.
    Крабовые палочки разморозьте.
    Картофель и морковь вымойте, отварите в течение 20-25 минут. Затем достаньте овощи из отвара и остудите.
    Яйца отварите вкрутую (8-10 минут), затем залейте холодной водой и остудите.
    Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите на плоскую тарелку первым слоем и немного утрамбуйте.
    Картофель немного посолите и смажьте майонезом.
    Крабовые палочки очистите от упаковочного материала, нарежьте мелкими кубиками и выложите на слой картофеля.
    Яйца очистите от скорлупы и разделите белки и желтки. Желтки понадобятся позже. Яичные белки натрите на крупной тёрке и выложите поверх крабовых палочек.
    Морковь очистите, натрите на крупной тёрке и выложите следующим слоем.
    Сыр натрите на средней тёрке и полностью покройте им салат, захватывая бока.
    Полностью смажьте салат оставшимся майонезом.
    Отложенные желтки натрите на крупной тёрке. Покройте желтками весь салат.
    Укроп промойте, обсушите и нарежьте. Украсьте окружность салата укропом.
    Слоёный салат с крабовыми палочками, картофелем, морковью и сыром готов! Приятного аппетита!

  4. Следующие 2 пользователи сказали ´Спасибо´ Tata за это полезное сообщение:

    ElenArt (04.12.2020), nina6363 (04.12.2020)

  5. #102
    Опытный ElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизнью Аватар для ElenArt
    Регистрация
    02.11.2012
    Имя
    Елена
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,612
    Репутация
    15331
    Спасибо
    9,586
    Поблагодарили: 14,425 раз
    в 3,331 сообщениях
    Вес репутации
    254

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Салат с крабовыми палочками, сыром и помидорами (с пошаговыми фото!)


    Ингредиенты (4 порции)

    Сыр твердый 100 гк

    Майонез 2 ст.л.

    Палочки крабовые 250 г

    Яйца вареные 3 шт

    Чеснок-2 зуб.

    Соль по вкусу

    Помидоры 250 г

    Spoiler Приготовление

    источник: https://www.fresh.ru/recipe/1664-sal...-i-pomidorami/

  6. Следующие 5 пользователи сказали ´Спасибо´ ElenArt за это полезное сообщение:

    Inina (11.12.2020), milina99 (11.12.2020), nelea (11.12.2020), stranger2156 (11.12.2020), vbl2007 (11.12.2020)

  7. #103
    Продвинутый nina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциал Аватар для nina6363
    Регистрация
    21.07.2018
    Имя
    Нина
    Адрес
    г.Воронеж
    Сообщений
    1,909
    Репутация
    3019
    Спасибо
    3,341
    Поблагодарили: 2,964 раз
    в 1,330 сообщениях
    Вес репутации
    69

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    НОвогодний стол

  8. Следующие 5 пользователи сказали ´Спасибо´ nina6363 за это полезное сообщение:

    ElenArt (11.12.2020), nelea (19.12.2020), oligawlad (12.12.2020), stranger2156 (11.12.2020), vbl2007 (12.12.2020)

  9. #104
    Опытный ElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизнью Аватар для ElenArt
    Регистрация
    02.11.2012
    Имя
    Елена
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,612
    Репутация
    15331
    Спасибо
    9,586
    Поблагодарили: 14,425 раз
    в 3,331 сообщениях
    Вес репутации
    254

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Украшаем салаты к празднику: 100 новогодних идей!!!
    Изящно сервированный салат — гордость хозяйки. Даже в обычные дни мы стараемся украсить его веточкой петрушки, укропа или мелко нарезанным зеленым лучком. Праздничный стол — совсем иное дело! Всегда хочется накрыть его по-особенному, найти такие интересные идеи украшения блюд, чтобы гости ахнули от восхищения!


    При этом желательно, чтобы на сервировку не понадобилось много времени, какие-нибудь замысловатые продукты и навыки виртуозной резьбы по овощам. Если поискать интересные идеи в Сети, достойных вариантов хватит на 10 лет вперед!) Нам ведь достаточно посмотреть, а потом и своя фантазия включается и выдает такие шедевры, что диву даешься — неужели это я придумала?!
    Spoiler смотреть

  10. Следующие 4 пользователи сказали ´Спасибо´ ElenArt за это полезное сообщение:

    nelea (19.12.2020), nina6363 (26.12.2020), stranger2156 (15.12.2020), vbl2007 (15.12.2020)

  11. #105
    Опытный ElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизнью Аватар для ElenArt
    Регистрация
    02.11.2012
    Имя
    Елена
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,612
    Репутация
    15331
    Спасибо
    9,586
    Поблагодарили: 14,425 раз
    в 3,331 сообщениях
    Вес репутации
    254

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    ПЯТЬ самых НОВОГОДНИХ закусок.



    Spoiler описание

    Spoiler Способы Украсить Праздничный Стол. Как красиво нарезать овощи

  12. Следующие 5 пользователи сказали ´Спасибо´ ElenArt за это полезное сообщение:

    milina99 (22.12.2020), nelea (19.12.2020), nina6363 (19.12.2020), oligawlad (18.12.2020), stranger2156 (19.12.2020)

  13. #106
    Продвинутый nina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциал Аватар для nina6363
    Регистрация
    21.07.2018
    Имя
    Нина
    Адрес
    г.Воронеж
    Сообщений
    1,909
    Репутация
    3019
    Спасибо
    3,341
    Поблагодарили: 2,964 раз
    в 1,330 сообщениях
    Вес репутации
    69

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    царский салат на новый год

  14. Следующие 3 пользователи сказали ´Спасибо´ nina6363 за это полезное сообщение:

    nelea (20.12.2020), stranger2156 (19.12.2020), vbl2007 (19.12.2020)

  15. #107
    Новичок Tata открывает новую страницу Аватар для Tata
    Регистрация
    15.07.2020
    Сообщений
    12
    Репутация
    25
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 25 раз
    в 9 сообщениях
    Вес репутации
    8

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Просто и вкусно - профитроли.
    Профитроли

    Базовый рецепт заварного теста для профитролей. Начиняя профитроли различными начинками, от сладких кремов до салатов и паштетов, можно разнообразно и креативно украсить праздничный стол.
    Продукты
    Мука - 150 г
    Вода - 1 стакан
    Масло сливочное - 100 г
    Соль - щепотка
    Яйца - 3-4 шт.
    Для начинки (по желанию):
    Крем масляный со сгущенкой


    Чтобы приготовить профитроли, подготавливаем нужные ингредиенты.
    Как приготовить профитроли:


    В кастрюлю отправляем сливочное масло, добавляем щепотку соли, наливаем воду. Ставим на медленный огонь.
    Помешиваем, чтобы масло растопилось. Варим до закипания.
    Когда смесь закипит, добавляем всю муку, помешивая.
    Постоянно помешивая, завариваем тесто в течение 2-3 минут, тесто должно получиться без комочков.
    Немного остужаем заварное тесто.
    По одному вводим яйца (можно даже слегка взболтать яйца отдельно и добавлять в тесто частями), каждый раз перемешивая тесто до однородности. Тесто не должно быть густым, но и не жидким, чтобы медленно стекало с ложки.
    Помещаем заварное тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на противень, застеленный пергаментом, или на силиконовый коврик, небольшие круглые заготовки для профитролей, на небольшом расстоянии друг от друга. (Если у вас нет кондитерского мешка, то выкладываем тесто небольшими порциями с помощью чайной и столовой ложки.)
    Отправляем профитроли в горячую духовку и выпекаем 20-25 минут (температура - 220 градусов). Затем уменьшаем температуру до 160 градусов и выпекаем еще 10 минут.
    Профитроли готовы.
    Остужаем их и делаем небольшой надрез сбоку. Наполняем профитроли начинкой с помощью кондитерского мешка. Я начиняла заварные пирожные сладким кремом (см. рецепт по ссылке в продуктах).
    Всем приятного аппетита!

  16. Следующие 3 пользователи сказали ´Спасибо´ Tata за это полезное сообщение:

    milina99 (22.12.2020), nina6363 (22.12.2020), stranger2156 (26.12.2020)

  17. #108
    Опытный ElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизнью Аватар для ElenArt
    Регистрация
    02.11.2012
    Имя
    Елена
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,612
    Репутация
    15331
    Спасибо
    9,586
    Поблагодарили: 14,425 раз
    в 3,331 сообщениях
    Вес репутации
    254

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Имбирное печенье



  18. Следующие 3 пользователи сказали ´Спасибо´ ElenArt за это полезное сообщение:

    Inina (25.12.2020), nina6363 (06.04.2021), stranger2156 (26.12.2020)

  19. #109
    Продвинутый nina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциал Аватар для nina6363
    Регистрация
    21.07.2018
    Имя
    Нина
    Адрес
    г.Воронеж
    Сообщений
    1,909
    Репутация
    3019
    Спасибо
    3,341
    Поблагодарили: 2,964 раз
    в 1,330 сообщениях
    Вес репутации
    69

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    новогодний стол, просто и вкусно

    1. Печеночный торт600 г куриной печени3 яйца 2 ст.л. растительного масла3 ст.л. муки2 ст.л. сметанылук 2 штморковь 2 штмайонез 300 г (МАЙОНЕЗ без ЯИЦ https://www.youtube.com/watch?v=WPFRy...)3 зубчика чесноказелень и салат для украшенияСоль и перец по вкусу

    2. Тарталетки:как приготовить тарталетки дома https://www.youtube.com/watch?v=PWU_l...сельдь - 600 гяйца - 4 штогурцы - 400 глук - 1 шт50 граммов майонеза1 банка натуральной печени трески;2 яйца;полпучка зелёного лука;50 граммов майонеза;тарталетки — для подачи.Тунец в собственном соку – 1 баночка (180 гр.),Творожный сливочный сыр – 200 гр.,Огурец соленый (средний) – 1 шт.,Чеснок – 1 зуб.,Соль, перец черный молотый – по вкусу,Майонез – 1 ст.л.,Икра красная – 1 баночка,

    3. Заливное:сёмга (филе) — 500 г;миндаль обжаренный — горсть;изюм (крупный, чёрный) — горсть;яйца перепелиные — 5 шт.;морковь — 1 шт.;лавровый лист — 1 шт.;гвоздика — 1 шт.;перец чёрный горошек — 5 шт.;соль — по вкусу;желатин быстрорастворимый — 20 г;вода — 1 литр;веточки свежего укропа (петрушки);блюдо для заливного d=25 см.

    4. Салат №1куриное филе или говядина 360 грогурцы солёные 1-2 штморковь 1-2 штяйцо 3 шт.сыр 150 грмайонез 100 гргранат зёрна 2 ст.л.соль, перец по вкусу

    5. Салат №2Свёкла - 1-2 штМорковь -1-2 штЯблоко (кислых сортов) - 1-2 штЧернослив (без косточки) - 100 гЙогурт - 2 ст. ложкиСоль - по вкусуЗелень свежая (по желанию) - для украшения


    6. Мясная запеканкафарш говяжий 800 грперец болгарский 250 грбекон 200 грхлеб белый 160 грчеснок 4 зубчикалук репчатый 100 гряйцо 2 шт.укроп 15 грсоус соевый 15 гргорчица 15 грперец чёрный молотый соль

    7. Ребрарёбра 1,5 кгяблочное пюре 200 граммсок 1 апельсинасоус барбекю 3 ст.лпаприка и соль - 1 ч.л.чеснок 4 зубчикамёд 2 ст.л

    8. Картофельная запеканка500 г картофелясоль и перец по вкусу4 ст.л. муки3-4 зуб. чеснокасоль, перец, специи по вкусу50 г сливочного масла300 мл. сливок 10% жирности или молока с вісоким процентом жирности.


    9. Норвежский ТортКорж:5 желтков150 г муки150 г сливочного масла150 г сахарной пудры1 ч. ложка разрыхлителя для теста5-6 ст. ложек молока Меренга:5 белков180 г сахаращепотка соли100 г ореховКрем:200 мл сливок 33-35%500 мл молока2 яйца120 г сахара30 г сахарной пудры50 г муки

  20. Следующие 3 пользователи сказали ´Спасибо´ nina6363 за это полезное сообщение:

    ElenArt (26.12.2020), stranger2156 (26.12.2020), vbl2007 (26.12.2020)

  21. #110
    Продвинутый nina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциалnina6363 всё больше повышает свой потенциал Аватар для nina6363
    Регистрация
    21.07.2018
    Имя
    Нина
    Адрес
    г.Воронеж
    Сообщений
    1,909
    Репутация
    3019
    Спасибо
    3,341
    Поблагодарили: 2,964 раз
    в 1,330 сообщениях
    Вес репутации
    69

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Вспоминаем о холодце на Новый год!! Красиво и вкусно!!!

    РЕЦЕПТ

    НОЖКИ ГОВЯЖИЕ 1.500 КГ,
    МЯСО 500 ГР
    МОРКОВЬ 2 ШТ
    ЛУК 1 ШТ
    ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ ,ЧЁР.ГОРОШЕК,
    СОЛЬ ПО ВКУСУ
    ДЛЯ ДЕКОРА:УКРОП, ПЕТРУШКА, ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК,ГРАНАТ, ЯЙЦО

  22. Следующие 4 пользователи сказали ´Спасибо´ nina6363 за это полезное сообщение:

    ElenArt (27.12.2020), stranger2156 (26.12.2020), vbl2007 (26.12.2020), Наталия (26.12.2020)

  23. #111
    Продвинутый vbl2007 находится в хорошей формеvbl2007 находится в хорошей формеvbl2007 находится в хорошей формеvbl2007 находится в хорошей формеvbl2007 находится в хорошей форме Аватар для vbl2007
    Регистрация
    28.01.2020
    Имя
    Вячеслав
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,014
    Репутация
    2513
    Спасибо
    2,566
    Поблагодарили: 2,360 раз
    в 748 сообщениях
    Вес репутации
    46

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Цитата Сообщение от nina6363 Посмотреть сообщение
    Вспоминаем о холодце
    Нина, ну нельзя же так! Вы бы хоть предупредили - Нервным, больным на голову и желудок, впечатлительным и голодным НЕ СМОТРЕТЬ. Я чуть не съел монитор, так все реально и красиво. Даже вкус и запах почувствовал. Эх, всё, пошел ужинать, а то так и придется утираться молодому да голодному... Нина, спасибо огромное!

  24. Поблагодарил vbl2007 за это полезное сообщение:

    nina6363 (26.12.2020)

  25. #112
    Пользователь Наталия открывает новую страницу Аватар для Наталия
    Регистрация
    16.01.2020
    Сообщений
    176
    Репутация
    294
    Спасибо
    800
    Поблагодарили: 294 раз
    в 133 сообщениях
    Вес репутации
    14

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Ыыыы! Зачем я сюда зашла? *смотрит с укором*

  26. Поблагодарил Наталия за это полезное сообщение:

    nina6363 (06.04.2021)

  27. #113
    Опытный ElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизнью Аватар для ElenArt
    Регистрация
    02.11.2012
    Имя
    Елена
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,612
    Репутация
    15331
    Спасибо
    9,586
    Поблагодарили: 14,425 раз
    в 3,331 сообщениях
    Вес репутации
    254

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Кто еще не наелся салатов? 5 РЕЦЕПТОВ для всех фанатов ОЛИВЬЕ


    Spoiler Рецепты списком:


    Spoiler Много праздничных салатов и закусок!

  28. Следующие 3 пользователи сказали ´Спасибо´ ElenArt за это полезное сообщение:

    nina6363 (06.04.2021), stranger2156 (02.01.2021), vbl2007 (02.01.2021)

  29. #114
    Новичок Aya открывает новую страницу Аватар для Aya
    Регистрация
    08.01.2021
    Сообщений
    2
    Репутация
    3
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 3 раз
    в 1 сообщении
    Вес репутации
    5

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Обожаю это творожное печенье рецепт знаком с детства.

    Понадобится:
    500 гр. творога
    2 яйца
    200 гр. сливочного масла
    мука

    Приготовление:
    Соединить мягкое масло с творогом, добавить 2 яйца, размешать. Добавить муку, пока тесто не станет однородным и не будет прилипать к рукам. Раскатываем пласт, формочкой делаем кружочки. одну сторону кружочка окунаем в сахар, затем сворачиваем в форме конвертика. Благодаря этому, печенье будет сладким. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов, на 20 минут.

  30. Следующие 3 пользователи сказали ´Спасибо´ Aya за это полезное сообщение:

    ElenArt (08.01.2021), nina6363 (06.04.2021), stranger2156 (08.01.2021)

  31. #115
    Опытный ElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизньюElenArt Наслаждается жизнью Аватар для ElenArt
    Регистрация
    02.11.2012
    Имя
    Елена
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,612
    Репутация
    15331
    Спасибо
    9,586
    Поблагодарили: 14,425 раз
    в 3,331 сообщениях
    Вес репутации
    254

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Цитата Сообщение от Aya Посмотреть сообщение
    рецепт знаком с детства.
    Ага, вкусный знакомый рецептик, когда-то давно часто такое пекла, только немного по-иному у меня записан:
    2 пачки творога, 1 яйцо, пачка маргарина, по щепотке соли и соды, примерно 3 стакана муки.
    Мой очень похож на этот вариант:https://www.russianfood.com/recipes/...php?rid=121392

    ---------- Сообщение добавлено в 21:48 ---------- Предыдущее было в 21:36 ----------

    А вот вообще без яиц

  32. Следующие 3 пользователи сказали ´Спасибо´ ElenArt за это полезное сообщение:

    nina6363 (09.01.2021), stranger2156 (08.01.2021), vbl2007 (09.01.2021)

  33. #116
    Новичок Tata открывает новую страницу Аватар для Tata
    Регистрация
    15.07.2020
    Сообщений
    12
    Репутация
    25
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 25 раз
    в 9 сообщениях
    Вес репутации
    8

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Вам на заметку - салат из авокадо рецепты.
    Салат из яиц, огурцов и авокадо

    Предлагаем пополнить свою кулинарную копилку изысканным салатиком с авокадо, свежим огурцом и вареными яйцами. Конечно же, не забываем про свежую зелень и заправку, в качестве которой подойдет майонез или густой йогурт.
    Продукты
    Авокадо среднего размера - 1 шт.
    Яйца - 2 шт.
    Огурцы свежие - 2 шт.
    Лук зеленый - 1 шт.
    Майонез - 1 ст. л.
    Соль - 1 щепотка
    Перец черный молотый - 1 щепотка
    Сок лимонный - 1 дес. ложка


    Изначально следует подготовить все составляющие салата с авокадо.
    Следует использовать только мягкый, спелый плод авокадо, кремовой текстуры. Если вы приобрели твердый плод, его следует отложить на пару дней для дозревания.
    Яйца предварительно отварить вкрутую.
    Как приготовить салат с авокадо, яйцами и огурцами:


    Авокадо разделить на две половинки, убрать косточку, очистить от верхней корки. Затем плод нарезать кубиком среднего размера, сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Это делается для того, чтобы кусочки авокадо не темнели, а также лимонный сок придаст салату пикантную кислинку.
    Вареные яйца нарезать кубиками. Но не стоит нарезать слишком мелкими кусочками, чтобы желтки при перемешивании не размазались по салату, а максимально сохранили целостность.
    Огурец нарезать кубиками. Можно использовать другой вид нарезки, например соломкой, это не столь принципиально для этого салата.
    Зеленый лук измельчить колечками средней ширины.
    Все подготовленные компоненты салата из яиц, огурцов, зеленого лука и авокадо соединить в одной емкости.
    Добавить майонез, приправить перцем и солью, аккуратно перемешать, чтобы не повредить мягкие элементы салата.
    Салат из авокадо, с огурцами, яйцами и луком, переложить в салатник, украсить зеленью.
    Салат с авокадо получается питательным и в то же время легким.

  34. Следующие 4 пользователи сказали ´Спасибо´ Tata за это полезное сообщение:

    aliska61 (06.04.2021), milina99 (06.04.2021), nina6363 (06.04.2021), stranger2156 (06.04.2021)

  35. #117
    Новичок Tata открывает новую страницу Аватар для Tata
    Регистрация
    15.07.2020
    Сообщений
    12
    Репутация
    25
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 25 раз
    в 9 сообщениях
    Вес репутации
    8

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных блюд)

    Нравится аджика домашняя из помидоров и перца и чеснока.
    Аджика «Бабулина»

    Такую аджику всегда делает моя бабуля. А она знает толк в этом деле, бабулины рецепты дорогого стоят. :)
    Продукты
    Помидоры спелые, мясистые - 5 кг
    Перец болгарский - 3-5 кг
    Перец стручковый горький - 3-5 шт.
    Чеснок - 0,5 кг
    Уксус - 1 стакан
    Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)


    Продукты для "бабулиной" аджики перед вами.
    Как приготовить "бабулину" аджику:


    Все помыть. Помидоры разрезать на части, вырезать плодоножку.
    Перец разрезать на части, очистить от семян.
    У горьких перцев семена можно не удалять.
    Чеснок очистить.
    Все пропустить через мясорубку (не в комбайне — получается другая консистенция).
    Добавить соль, уксус. Перемешать.
    Дать постоять около 1 часа. Добавить, если необходимо, соль и уксус.
    Аджику разлить по стерилизованным банкам или бутылкам. Поставить в холодное место для хранения.
    Аджика «Бабулина» готова. Приятного аппетита!

  36. #118
    Новичок karina открывает новую страницу Аватар для karina
    Регистрация
    06.07.2021
    Сообщений
    1
    Репутация
    2
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 2 раз
    в 1 сообщении
    Вес репутации
    2

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Любимая закуска – хе из баклажанов. Очень вкусная, причём даже без мяса. Готовится заранее, и когда настоится, промаринуется, то получается просто волшебно! Давайте приготовим баклажаны по-корейски быстрого приготовления, и желательно, побольше, ведь они просто объеденье!

    Продукты
    • Баклажаны - 2 шт.
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Перец острый красный - 1 шт.
    • Чеснок - 2 зубчика
    • Соль - 1 щепотка (по вкусу)
    • Сахар - 1 ч. ложка (без горки)
    • Уксус винный 6% - 1,5 ч. ложки
    • Масло растительное - для жарки
    • Зелень петрушки (или кинзы) - по вкусу
    Для замачивания баклажанов:
    • Соль - 1 ст. ложка
    Современные гибридные сорта баклажанов практически не горчат (мне точно не попадались). Замачиваем баклажаны в подсоленной воде не для того чтобы избавиться от горечи, как делала моя бабушка и мама, – так баклажаны не потемнеют и сохранят форму при дальнейшем приготовлении.

    Приготовление
    1. Пару баклажанов нарезаем небольшими брусочками.
    2. В воду добавляем соль (1 ст. ложку) и хорошо размешиваем. В солёную воду погружаем баклажаны и оставляем на 30 минут. Так баклажаны не потемнеют и сохранят форму при дальнейшем приготовлении.
    3. Чтобы баклажаны погрузились в воду, лучше придавить их тарелкой. Я обычно делаю из пакета (наполненного водой) груз, так проще – ничего не падает.
    4. Подготовленные баклажаны (через полчаса) хорошо отжимаем и обжариваем до готовности в небольшом количестве растительного масла.
    5. В большой чашке соединяем морковь, натёртую на корейской тёрке, лук, нарезанный перьями или полукольцами. Сюда же добавляем измельчённый чеснок, уксус, соль, сахар. Перемешиваем (можно даже руками) так, чтобы всё хорошо распределилось.
    6. Добавляем немного острого перца (ориентируйтесь на свой вкус), нарезанную зелень – петрушку или кинзу, можно даже укроп.
    7. Затем добавляем баклажаны прямо со сковороды и хорошо всё перемешиваем.
    8. Даём салату-закуске настояться минимум часик (пока остынет), но лучше всего убрать в холодильник на ночь или сутки. Тогда получается ещё вкуснее, и думаешь – надо было готовить больше!
    Приятного аппетита!

  37. Следующие 2 пользователи сказали ´Спасибо´ karina за это полезное сообщение:

    nelea (07.07.2021), vbl2007 (07.07.2021)

  38. #119
    Новичок Tata открывает новую страницу Аватар для Tata
    Регистрация
    15.07.2020
    Сообщений
    12
    Репутация
    25
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 25 раз
    в 9 сообщениях
    Вес репутации
    8

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Вкусная тема - рисовая каша с тыквой.
    Каша рисовая с тыквой

    Домашняя, яркая, сытная тыквенная каша - это замечательный завтрак. Молочная рисовая каша с тыквой подходит как взрослым, так и детям.
    Продукты
    (на 6 порций)
    Тыква - 800 г
    Молоко - 0,8 л
    Рис - 300 г
    Вода - 0,5-0,6 л
    Соль - 1 ч. ложка
    Сахар (по желанию) - 2-4 ст. ложки
    Масло сливочное - 50 г


    Подготавливают продукты для каши рисовой с тыквой.
    Как приготовить кашу рисовую на молоке с тыквой:


    Тыкву очищают от кожицы и семян, нарезают кубиками размером примерно 1 см
    Молоко доводят до кипения, добавляют тыкву и варят в молоке 15-20 мин. на слабом огне.
    Рис промывают.
    Заливают водой и варят 10 минут на среднем огне.
    Готовую тыкву измельчают в молоке толкушкой или блендером. Снова ставят на огонь.
    Затем добавляют рис, солят. При необходимости добавляют воду (максимум 100 мл). Варят кашу рисовую на молоке с тыквой на очень слабом огне под крышкой 5 минут.
    Затем можно добавить сахар. Кашу размешивают, снова накрывают крышкой, выключают и дают постоять 10 минут.
    Подают кашу рисовую с тыквой, заправив сливочным маслом.

  39. #120
    Новичок Aya открывает новую страницу Аватар для Aya
    Регистрация
    08.01.2021
    Сообщений
    2
    Репутация
    3
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 3 раз
    в 1 сообщении
    Вес репутации
    5

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Шикарная выпечка -
    рулет с маком.

    Понадобится:
    Мак — 150 Грамм
    Масло сливочное — 100 Грамм (половину - в тесто. Половину - в начинку)
    Кипяток — 100 Грамм
    Сахар — 50 Грамм
    Молоко — 100 Грамм
    Мука — 3-4 Стаканов (сколько возьмет)
    Яйца — 2 Штуки
    Дрожжи — 9 Грамм (1 пакетик)

    Приготовление:
    Вначале надо дрожжи перемешать с сахаром и залить теплой водой. Ждем, пока пойдут пузыри: опара готова. Теперь добавляем взбитые отдельно яйца, немного размягченного масла и молоко. Вводим муку. Перемешаем. Пусть два часа постоит в теплом месте без сквозняков. Когда тесто поднимется, обминаем его, затем пусть еще раз пусть постоит полчаса. Тем временем сделаем начинку: растопим остаток масла и запаренный мак, немного их подержим на сковороде, чтобы мак стал мягким. Дальше тесто раскатаем в пласт, выкладываем маковую начинку. Заворачиваем в два рулета, делаем продольные надрезы. А теперь заворачиваем косичкой и запекаем в духовке полчаса или чуть дольше, до румяности. Готово!

+ Ответить в теме
Страница 6 из 6 ПерваяПервая 123456


Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения