+ Ответить в теме
Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345
Показано с 81 по 98 из 98

Тема: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд)

  1. #1
    Опытный Натник пример для подражанияНатник пример для подражанияНатник пример для подражанияНатник пример для подражанияНатник пример для подражанияНатник пример для подражанияНатник пример для подражанияНатник пример для подражанияНатник пример для подражания Аватар для Натник
    Регистрация
    08.09.2011
    Имя
    Наталья
    Адрес
    Ростовская область
    Сообщений
    2,358
    Репутация
    6155
    Спасибо
    5,634
    Поблагодарили: 5,942 раз
    в 1,396 сообщениях
    Вес репутации
    141

    Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд)

    Мне праздничный стол представляется сказкой:
    горошка умытого свежая краска,
    и в белых протоках ветчинная шейка,
    и жирная, в позе вакханки, индейка,
    такая, что сок при малейшем нажатье
    взлетает из места прокола к ладони....

    Ну что, дорогие форумчане, начинаем готовится к Новому году??? я, конечно, кулинар тот еще, но иногда на меня находит вдохновение))) вот и сегодня увидела красочные салатики к новогоднему праздничному столу, делюсь с вами, может кому и пригодится, хотя в сети наверное этого добра хватает, было бы желание))

    Новогодний салат "Лошадка"
    Рецепт:
    Яйца отварить вкрутую. Охладить.
    Куриный окорочок (или грудку) отварить до готовности в подсоленной воде (примерно 30 минут после закипания). Охладить.
    Лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы помыть и нарезать мелкими кубиками. Разогреть сковороду, налить немного масла. Выложить в сковороду грибы и лук. Жарить на среднем огне, помешивая, около 10 минут.
    Куриное мясо отделить от косточек и нарезать кусочками. Огурцы (или сладкий перец) помыть и нарезать кубиками.
    Отделить белки от желтков. Натереть белок на мелкой терке. Натереть желток на мелкой терке.
    Грибы охладить. В миске соединить подготовленные мясо и огурцы. Посолить по вкусу, заправить майонезом.
    Хорошо перемешать до однородной массы. Желтки соединить с майонезом, хорошо перемешать. (Довести до консистенции густой сметаны.)
    На плоское блюдо (черное или бордовое будет смотреться эффектнее) выложить салат, формируя при помощи ножа голову лошади. Можно заранее заготовить лекало.
    Желтковой смесью смазать силуэт лошади. Из грибов выложить гриву.
    Последний слой - белки. Окончательно сформировать голову и уши.
    Сделать глазки и ноздри (например, из маслин), украсить новогодний салат по своему желанию. Дать салату настояться в холодильнике минимум 1-2 часа. Новогодний салат "Лошадка" готов.

    Салат "Шишка"

    Потрясающе вкусный, праздничный и очень красивый новогодний салат «Шишка» - это именно то, что Вы искали :)
    Вкуснейшее сочетание миндаля с куриным филе и шампиньонами подарит настоящее наслаждение, не говоря уж о радости для глаз – новогодней символики – сосновой шишки :)

    Ингредиенты:
    200 г куриного филе
    150 г шампиньонов
    1 большая луковица
    1 морковь
    2 яйца
    100 г твёрдого сыра
    150-200 г миндаля
    Майонез
    Соль
    Spoiler Приготовление:

    Новогодний салат "Дед Мороз"

    Рис (вареный) - 1 стак.;
    Крабовые палочки - 200 г;
    Морковь (свежая) - 1 шт;
    Яйцо куриное (вареное) - 2-4 шт;
    Укроп - 1 пуч.;
    Перец черный (молотый и горошек) ;
    Сыр (для украшения) ;
    Перец болгарский (для украшения) ;
    Паприка сладкая (молотая; для украшения) ;
    Соль ;
    Майонез ;
    Spoiler приготовление
    Последний раз редактировалось ElenArt; 06.11.2019 в 02:26.









  2. Следующие 13 пользователи сказали ´Спасибо´ Натник за это полезное сообщение:

    + Показать/Скрыть список поблагодаривших

    Ameli (05.12.2013), ElenArt (15.11.2013), hummingbird (28.12.2018), kozzzma58 (24.11.2019), mnn (15.11.2013), nina6363 (06.12.2019), Olga (15.11.2013), tat100 (14.11.2013), Verba (31.12.2014), Т.П. (15.11.2013), Тимчук (04.01.2017), Упирочка (06.02.2014), Хомяк Надежда (22.12.2019)

  3. #81
    Продвинутый nina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей форме Аватар для nina6363
    Регистрация
    21.07.2018
    Имя
    Нина
    Адрес
    г.Воронеж
    Сообщений
    1,514
    Репутация
    2261
    Спасибо
    2,595
    Поблагодарили: 2,218 раз
    в 1,008 сообщениях
    Вес репутации
    52

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Verba, Сказочная красота!!!!

  4. #82
    Новичок Tata открывает новую страницу Аватар для Tata
    Регистрация
    15.07.2020
    Сообщений
    6
    Репутация
    16
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 16 раз
    в 6 сообщениях
    Вес репутации
    3

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Я люблю блюда из кабачков рецепты.

    Запечённые кабачки-лодочки с мясным фаршем, помидорами и сыром

    Сезон молодых кабачков! Приготовьте полезное и вкусное блюдо на обед - запечённые в духовке кабачки, начинённые мясным фаршем и овощами, под сыром.
    Продукты
    (на 6 порций)
    Кабачки молодые - 6 шт. (1,2 кг)
    Фарш свино-говяжий - 600 г
    Сыр твёрдый - 100 г
    Помидоры - 200 г (3 мелких или 1 крупный)
    Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
    Масло растительное - 30 мл
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    *
    Для подачи:
    Зелень свежая (укроп) - по вкусу
    Сметана или соус тартар - по вкусу


    Подготовить продукты.
    Молодые кабачки вымыть, обсушить, отрезать хвостики.
    Разрезать кабачки вдоль пополам.
    Чайной ложкой вынуть из кабачков мякоть, оставляя у лодочек бортики толщиной около 0,5 см.
    Противень смазать растительным маслом. Выложить подготовленные лодочки из кабачков.
    Мякоть кабачков нарезать кубиками.
    Если кабачки очень сочные, мякоть лучше отжать.
    Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
    Очистить и вымыть лук. Нарезать мелко.
    Разогреть сковороду, налить в неё растительное масло.
    В горячее масло выложить лук. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистости.
    К луку добавить мясной фарш.
    Фарш обжарить вместе с луком, помешивая, 10 минут.
    Фарш должен распадаться на крупинки.
    Добавить в фарш кабачки.
    Добавить в фарш помидоры.
    Обжарить всё вместе, периодически помешивая, на среднем огне 7-8 минут. Поперчить, посолить по вкусу. Перемешать и снять с огня.
    Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
    Включить и разогреть духовку до 180 градусов.
    Лодочки из кабачков наполнить подготовленной начинкой.
    Сверху лодочки посыпать сыром.
    Поставить фаршированные кабачки-лодочки в духовку.
    Запекать до готовности, 30-40 минут.
    Укроп вымыть, мелко нарезать.
    Посыпать лодочки из кабачков с мясным фаршем, помидорами и сыром свежим укропом, и можно подавать.
    Также можно подать со сметаной или майонезным соусом тартар.
    Приятного аппетита!

  5. Следующие 2 пользователи сказали ´Спасибо´ Tata за это полезное сообщение:

    nelea (15.07.2020), nina6363 (16.07.2020)

  6. #83
    Продвинутый nina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей форме Аватар для nina6363
    Регистрация
    21.07.2018
    Имя
    Нина
    Адрес
    г.Воронеж
    Сообщений
    1,514
    Репутация
    2261
    Спасибо
    2,595
    Поблагодарили: 2,218 раз
    в 1,008 сообщениях
    Вес репутации
    52

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    []море рецептов в тик ток https://vm.tiktok.com/JNjypox/

  7. #84
    Опытный ElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордиться Аватар для ElenArt
    Регистрация
    02.11.2012
    Имя
    Елена
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,303
    Репутация
    13955
    Спасибо
    8,993
    Поблагодарили: 13,061 раз
    в 3,056 сообщениях
    Вес репутации
    232

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Добавка к кабачкам
    Рулет из кабачков с сыром и чесноком — нежный и вкусный

    В разгар сезона кабачков обязательно приготовьте вкусную и оригинальную закуску — рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке, воспользовавшись нашим пошаговым рецептом с фото. С первого взгляда может показаться, что готовить его сложно, хотя на самом деле это не так. Нужно всего лишь испечь кабачковый корж, а затем смазать его сырно-чесночной начинкой и завернуть в рулет.
    Для начинки можно использовать как плавленый сырок (сырный продукт лучше не брать), так и обычный твердый сыр. При желании можно также добавить мелко нарезанный укроп и натертую на мелкой терке ветчину, будет тоже очень вкусно.
    Spoiler далее

    Рулет с творогом


    Еще много рецептов: https://lifehacker.ru/recipes/ingred...m_campaign=dbr

  8. Следующие 3 пользователи сказали ´Спасибо´ ElenArt за это полезное сообщение:

    aliska61 (01.08.2020), nina6363 (01.08.2020), stranger2156 (01.08.2020)

  9. #85
    Продвинутый nina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей форме Аватар для nina6363
    Регистрация
    21.07.2018
    Имя
    Нина
    Адрес
    г.Воронеж
    Сообщений
    1,514
    Репутация
    2261
    Спасибо
    2,595
    Поблагодарили: 2,218 раз
    в 1,008 сообщениях
    Вес репутации
    52

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Популярный салат, в необычной подаче праздничная подача

  10. Следующие 5 пользователи сказали ´Спасибо´ nina6363 за это полезное сообщение:

    aliska61 (01.08.2020), oligawlad (01.08.2020), stranger2156 (01.08.2020), vbl2007 (01.08.2020), Весна (23.10.2020)

  11. #86
    Опытный ElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордитьсяElenArt может многим гордиться Аватар для ElenArt
    Регистрация
    02.11.2012
    Имя
    Елена
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    4,303
    Репутация
    13955
    Спасибо
    8,993
    Поблагодарили: 13,061 раз
    в 3,056 сообщениях
    Вес репутации
    232

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Креативчик)

  12. Следующие 4 пользователи сказали ´Спасибо´ ElenArt за это полезное сообщение:

    nelea (20.08.2020), nina6363 (03.08.2020), oligawlad (04.08.2020), от Людмилы (03.08.2020)

  13. #87
    Новичок Tata открывает новую страницу Аватар для Tata
    Регистрация
    15.07.2020
    Сообщений
    6
    Репутация
    16
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 16 раз
    в 6 сообщениях
    Вес репутации
    3

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Очень нежные оладушки из кабачков
    Кабачковые оладьи с зеленью

    Быстрые и вкусные кабачковые оладьи с зеленью.
    Продукты
    (на 6 порций)
    Кабачки - 4 шт.
    Укроп свежий - 1 пучок
    Яйца - 2 шт.
    Мука - 3-4 ст. л.
    Соль - 1 щепотка
    Масло подсолнечное - для жарки


    Как приготовить кабачковые оладьи с зеленью:


    Чтобы приготовить оладьи из кабачков, сначала необходимо кабачки вымыть и обсушить.
    Кабачки натереть на крупной терке, посолить. подождать 5 минут, отжать кабачки, чтобы лишняя жидкость ушла. Добавить два яйца.
    Добавить муку. Все перемешать.
    Промыть и обсушить укроп. Мелко нарезать его. Добавить к кабачкам, перемешать все ингредиенты.
    Разогреть сковородку, налить масло. С помощью столовой ложки аккуратно выкладывать кабачковые оладьи с зеленью на сковороду. Обжаривать оладьи из кабачков с двух сторон до румянца.
    Кабачковые оладьи с зеленью готовы.


    Приятного аппетита!

  14. Следующие 3 пользователи сказали ´Спасибо´ Tata за это полезное сообщение:

    ElenArt (21.08.2020), nelea (20.08.2020), nina6363 (20.08.2020)

  15. #88
    Новичок Tata открывает новую страницу Аватар для Tata
    Регистрация
    15.07.2020
    Сообщений
    6
    Репутация
    16
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 16 раз
    в 6 сообщениях
    Вес репутации
    3

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Пора собирать рецепты новогодних блюд.
    Слоёный салат с курицей, черносливом и орехами

    Салат с курицей - один из лучших вариантов праздничной закуски. В этом салате все ингредиенты идеально сочетаются, поэтому блюдо наверняка понравится каждому из ваших гостей.
    Продукты
    Филе куриное - 200 г
    Чернослив - 100 г
    Яйца - 2 шт.
    Сыр твёрдый - 80 г
    Лук репчатый красный - 1 шт.
    Орехи грецкие - 100 г
    Огурцы свежие - 100 г
    Майонез - 150 г
    Соль - по вкусу
    *
    Для декора:
    Укроп свежий
    Клюква


    Подготовить ингредиенты для салата с куриным филе, черносливом и орехами.
    Куриное филе сварить до готовности, в течение 30 минут. Оставить остывать.
    Яйцо сварить вкрутую (10 минут после закипания), охладить и очистить. Нарезать яйцо кубиками среднего размера.
    Красный лук нарезать мелкими кубиками.
    Чернослив промыть, просушить салфетками и нарезать полосками.
    Твёрдый сыр натереть на тёрке.
    Свежие огурцы промыть и нарезать полосками небольшой величины.
    Остывшее куриное филе нарезать кубиками.
    Выкладывать салат будем слоями, смазывая каждый слой майонезом.
    Первым слоем выложить курицу.
    Второй слой - лук.
    Третий слой - чернослив.
    Четвертый слой - огурцы. Этот слой нужно слегка подсолить.
    Пятый слой - нарезанные яйца. Добавить немного соли.
    Шестой слой - натертый сыр.
    Измельчить орехи удобным для вас способом.
    Присыпать салат орехами.
    Украсить клюквой и свежей зеленью.
    Салат с куриным филе, черносливом и орехами готов. Дать салату пропитаться 20-30 минут в холодильнике, а затем уже подать к столу.
    Приятного вам аппетита!

  16. Следующие 2 пользователи сказали ´Спасибо´ Tata за это полезное сообщение:

    ElenArt (15.09.2020), nina6363 (15.09.2020)

  17. #89
    Продвинутый nelea находится в хорошей формеnelea находится в хорошей формеnelea находится в хорошей формеnelea находится в хорошей формеnelea находится в хорошей форме Аватар для nelea
    Регистрация
    23.06.2015
    Имя
    Nelea
    Адрес
    Moldova Chisinau
    Сообщений
    894
    Репутация
    2017
    Спасибо
    3,825
    Поблагодарили: 1,942 раз
    в 669 сообщениях
    Вес репутации
    62

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Мои мужчины трудятся на сбор урожая, а я решила “баловать” их вкусненькими саларий (вертутами).

    Делюсь рецептом «Молдавские саларий» (вертута)

    -Первым делом, в теплом молоке (250гр.) нужно растворить чайную ложку сахара,
    половину чайной ложки соли, половину чайной ложки разрыхлителя,
    половину чайной ложки сухих дрожжей, (я ставлю свежие - 0,7 грамма),
    четыре столовых ложки масла и очень тщательно мешаем,
    чтобы не осталось ни единой крупинки, иначе тесто может порваться.
    -Затем просеиваем в большую миску или на рабочую поверхность пшеничную муку
    (3 стакана - это примерно 420 граммов). Делаем углубление и вливаем туда подготовленную массу и 3 желтка.
    -Замешиваем тесто вначале ложкой, затем продолжаем замес руками.
    На домес у меня уходит еще примерно 130-140 г муки. Тесто получается довольно мягким.
    -Отбиваем его об стол около 50 раз, можно больше. После такой процедуры тесто,
    прямо на глазах, становится более плотным и эластичным. Даем постоять 30 минут, накрыв полотенцем.
    -Делим пропорционально и делаем шарики. Не забудьте: на ткани должна быть мука,
    иначе тесто прилипнет. Кусочки теста, которые лежат в сторонке, прикройте влажноватым полотенцем,
    чтобы не заветрились и на них не образовалась корочка.
    Spoiler Фото 1

    -Даем им отдохнуть еще минут 20. Теперь скалкой аккуратно раскатываем немного тесто
    и выкладываем на заранее приготовленную тарелку со столовой ложкой муки
    плюс три столовых ложки крахмала.
    Spoiler Фото 2

    -После того, как мы закончили выкладывать их, снимаем их по одному, а остатки крахмала
    осторожно удаляем зубной щеткой или даже сухим кухонным полотенцем.
    Начинаем растягивание от середины к краю листа.
    Не бойтесь, что они прилипнут, тесто очень нежное и податливое.
    Spoiler Фото 3

    -Вы сами почувствуете, когда хватит его тянуть. Видите, насколько оно тонкое и прозрачное.
    Spoiler Фото 4

    -Перед тем, как положить начинку, смазываем лист небольшим количеством масла. Начинка на ваш вкус.
    У меня творог.
    Spoiler Фото 5

    Сворачиваем трубочкой, затем сворачиваем улиткой, край подгибаем.
    Spoiler Фото 6

    Перед запеканием, смажьте их яичным желтком и столовой ложкой воды.
    Spoiler Фото 7

    Запекать 25-30 минут 180 гр. Когда достаем из духовки, смазываем их водой с маслом. Даём остыть и уже потом, режем на подачу.
    Приятного аппетита!
    Spoiler Приятного аппетита!
    Если вы считаете, что обучение стоит дорого, попробуйте узнать, сколько стоит невежество. Роберт Кийосаки

  18. Следующие 6 пользователи сказали ´Спасибо´ nelea за это полезное сообщение:

    aliska61 (28.09.2020), Maroussia (28.09.2020), nina6363 (27.09.2020), oligawlad (06.11.2020), stranger2156 (27.09.2020), Наталия (28.09.2020)

  19. #90
    Админ stranger2156 отключил(а) отображение уровня репутации Аватар для stranger2156
    Регистрация
    04.09.2011
    Имя
    Павел
    Адрес
    Augsburg
    Сообщений
    15,648
    Репутация
    36940
    Спасибо
    14,619
    Поблагодарили: 36,508 раз
    в 8,629 сообщениях
    Вес репутации
    582

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Очень аппетитно выглядит и должно быть также аппетитно на вкус.
    Nelea, а какие ещё возможны традиционные начинки для таких пирогов?

  20. Поблагодарил stranger2156 за это полезное сообщение:

    nelea (28.09.2020)

  21. #91
    Продвинутый nina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей форме Аватар для nina6363
    Регистрация
    21.07.2018
    Имя
    Нина
    Адрес
    г.Воронеж
    Сообщений
    1,514
    Репутация
    2261
    Спасибо
    2,595
    Поблагодарили: 2,218 раз
    в 1,008 сообщениях
    Вес репутации
    52

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Очень аппетитные и вкусные, супер, хочу такие попробовать! ¡

  22. Поблагодарил nina6363 за это полезное сообщение:

    nelea (27.09.2020)

  23. #92
    Продвинутый nelea находится в хорошей формеnelea находится в хорошей формеnelea находится в хорошей формеnelea находится в хорошей формеnelea находится в хорошей форме Аватар для nelea
    Регистрация
    23.06.2015
    Имя
    Nelea
    Адрес
    Moldova Chisinau
    Сообщений
    894
    Репутация
    2017
    Спасибо
    3,825
    Поблагодарили: 1,942 раз
    в 669 сообщениях
    Вес репутации
    62

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Цитата Сообщение от stranger2156 Посмотреть сообщение
    какие ещё возможны традиционные начинки
    Павел, можно брать любую: мясную, капуста, яблоки, тыква, вишни.
    Моему дедули нравится с овечьей брынзой. Мужу – картофельную со шкварками.
    Сыну –все, он иногда не дожидается полной готовности, вынимает из духовки и ест взахлеб.
    Коллегам по работе – творог с укропом.
    А если в любую начинку ставить “леуштян” –
    такая молдавская приправа , то получается очень ароматная начинка.

    ---------- Сообщение добавлено в 20:42 ---------- Предыдущее было в 20:26 ----------

    Цитата Сообщение от nina6363 Посмотреть сообщение
    хочу такие попробовать
    Нина, я была на стажировке в Сан-Карло и решила угостить американских коллег молдавскими "салариями".
    Понравилось всем, а одна негритянка спросила рецепт. Я пригласила ее к себе и начала готовить, а она записывать.
    Поели, выпили и ушла, позабыв рецепт на столе. На следующий день я принесла ее бумажку с рецептом а она :
    Не-е-ет, я такое не буду делать, очень много труда надо вложить. Я добавляю от себя- и любви
    Если вы считаете, что обучение стоит дорого, попробуйте узнать, сколько стоит невежество. Роберт Кийосаки

  24. Следующие 2 пользователи сказали ´Спасибо´ nelea за это полезное сообщение:

    aliska61 (28.09.2020), stranger2156 (27.09.2020)

  25. #93
    Новичок Tata открывает новую страницу Аватар для Tata
    Регистрация
    15.07.2020
    Сообщений
    6
    Репутация
    16
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 16 раз
    в 6 сообщениях
    Вес репутации
    3

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Поделимся - рецепты блюд на новый год 2021 год с фото.
    Оливье "Шапка деда Мороза"

    Какой Новый год без любимого салата "Оливье"! А подать салат можно по-новому, по-новогоднему). Вкусно, красиво и празднично! Новогодний стол в год Быка должен быть ярким и необычным. Если вы ищете блюдо к новогоднему столу 2021 - вы его нашли! Сохраняйте рецепт салата и дополняйте им новогоднее меню 2021.
    Продукты
    (на 8 порций)
    Картофель - 5-7 шт.
    Морковь - 3-4 шт.
    Колбаса вареная или ветчина – 200 г
    Яйца куриные – 6 шт.
    Огурцы соленые – 3 шт.
    Горошек зелёный консервированный (по желанию) – 200 г
    Лук репчатый (по желанию) – 1 шт.
    Майонез – 2-3 ст. ложки (по вкусу) + для украшения салата
    Соль - по вкусу
    Перец молотый - по вкусу


    Продукты для новогоднего салата перед вами. Горошек в этот раз я в оливье не добавляла.
    Картофель и морковь хорошо вымыть и отварить в кожуре до мягкости - на небольшом огне в течение 20-30 минут. Готовность проверять ножом. Затем овощи остудить и очистить.
    Яйца сварить вкрутую (8-10 минут), остудить в холодной воде и очистить.
    Огурцы нарезать кубиками.
    Картофель нарезать кубиками.
    Половину варёных яиц (3 шт.) разделить на желтки и белки.
    Целые яйца и желтки нарезать кубиками.
    Яичные белки натереть на мелкой терке.
    Половину моркови нарезать кубиками.
    Вторую половину моркови натереть на средней терке.
    Вареную колбасу (или ветчину) нарезать кубиками.
    Лук (если используете) очистить и мелко нарезать.
    Все ингредиенты салата (кроме натёртых белков и моркови) сложить в миску.
    Поперчить, посолить, добавить майонез.
    Хорошо перемешать салат.
    Начинаем выкладывать новогодний салат "Оливье".
    На плоском блюде сформировать из салата силуэт шапки деда Мороза.
    Середину закрыть тертой морковью. Манжету и помпон "шапки" украсить белком.
    Майонезом нарисовать узоры на шапке.
    Новогодний салат "Шапка деда Мороза" готов.
    Приятного аппетита!

  26. Следующие 2 пользователи сказали ´Спасибо´ Tata за это полезное сообщение:

    nelea (30.09.2020), nina6363 (01.10.2020)

  27. #94
    Продвинутый nelea находится в хорошей формеnelea находится в хорошей формеnelea находится в хорошей формеnelea находится в хорошей формеnelea находится в хорошей форме Аватар для nelea
    Регистрация
    23.06.2015
    Имя
    Nelea
    Адрес
    Moldova Chisinau
    Сообщений
    894
    Репутация
    2017
    Спасибо
    3,825
    Поблагодарили: 1,942 раз
    в 669 сообщениях
    Вес репутации
    62

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Как готовить молдавскую мамалыгу.
    Spoiler Как готовить молдавскую мамалыгу.
    Если вы считаете, что обучение стоит дорого, попробуйте узнать, сколько стоит невежество. Роберт Кийосаки

  28. Следующие 3 пользователи сказали ´Спасибо´ nelea за это полезное сообщение:

    oligawlad (23.10.2020), stranger2156 (01.10.2020), UMA (01.10.2020)

  29. #95
    Новичок Tata открывает новую страницу Аватар для Tata
    Регистрация
    15.07.2020
    Сообщений
    6
    Репутация
    16
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 16 раз
    в 6 сообщениях
    Вес репутации
    3

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Вкусный рецепт - приготовление сладких блюд.
    Банановое мороженое с какао

    Необычный десерт, который состоит всего лишь из двух ингредиентов - банановое мороженое с какао. Мороженое получается гладким и нежным, с насыщенным шоколадным вкусом - неплохая альтернатива привычным смузи на завтрак!
    Продукты
    (на 2 порции)
    Бананы - 2 шт. (общий вес - около 350 г)
    Какао-порошок - 1 ст. ложка


    Бананы для приготовления берите максимально спелые или даже переспелые, ведь такие плоды более сладкие и ароматные.
    Какао обязательно берите тёмное, с высоким процентом жирности, чтобы вкус был действительно шоколадным.
    Бананы очистите и нарежьте тонкими ломтиками (толщина не принципиальна, но чем тоньше бананы будут нарезаны, тем быстрее они заморозятся).
    Ломтики бананов выложите в один слой на поддоне для заморозки (в качестве поддона может выступать любая плоская тарелка или доска). Поддон для заморозки можно предварительно выстелить пергаментом или плёнкой, так замороженные бананы будет легче отделить от поверхности. Отправьте бананы в морозильную камеру на 3-4 часа или на ночь.
    Замороженные бананы выложите в чашу кухонного комбайна. Добавьте какао.
    Включите комбайн и измельчайте бананы до получения кремовой массы.
    Сперва масса будет похожа на крошку, поэтому время от времени останавливайте комбайн и с помощью лопатки соскребайте массу со стенок и дна чаши.
    Всего спустя пару минут крошка превращается в гладкое шоколадное мороженое!
    Готовое мороженое можно подавать сразу, а можно переложить в контейнер с плотной крышкой и отправить на хранение в морозильную камеру.
    Приятного аппетита!

  30. Следующие 4 пользователи сказали ´Спасибо´ Tata за это полезное сообщение:

    nelea (22.10.2020), nina6363 (22.10.2020), oligawlad (23.10.2020), Весна (23.10.2020)

  31. #96
    Новичок Tata открывает новую страницу Аватар для Tata
    Регистрация
    15.07.2020
    Сообщений
    6
    Репутация
    16
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 16 раз
    в 6 сообщениях
    Вес репутации
    3

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Точно вкусно - новогодние салаты на 2021 год рецепты с фото.
    Салат Оливье в виде новогодней игрушки

    Салат "Оливье" - самый праздничный салат, который только можно придумать. Он всегда присутствует на новогоднем столе и никогда не надоедает. Ёлочная игрушка – отличная идея оформления салата на Новый год. Если салат украсить в виде новогоднего шара, никто даже не догадается, что это наш любимый оливье.
    Продукты
    Куриное филе - 100 г
    Яйцо - 1 шт.
    Картофель - 1 шт.
    Морковь мелкая - 2 шт.
    Огурец соленый - 1 шт.
    Горошек зеленый - 2 десертные ложки
    Зелень укропа - 15 г
    Соль - по вкусу
    Майонез - 2 десертные ложки




    Сварить все составляющие салата. Яйцо, морковь и картофель очистить от верхнего слоя, дать полностью остыть.
    Варёные овощи покрошить квадратиками среднего размера. Морковь нарезать лишь половину, остальную часть оставить для украшения.
    С варёным куриным филе, огурцами и яйцами поступить так же.
    Нарезанные продукты закинуть в глубокую мисочку, добавить две ложки майонеза, горошек зелёный, перемешать.
    Выложить полученную смесь на тарелку, формируя из неё небольшой шар.
    Укроп вымыть, высушить бумажным полотенцем, нарезать мелко. Уложить укроп в нижней и верхней части шара.
    Морковь, которую оставляли, измельчить на тёрке с мелкими отверстиями. Очень аккуратно уложить её в середину между слоями укропа.
    Затем новогодний шар украсить разными деталями - сделать параллельные полоски из майонеза, вставить кругляшки зелёного горошка, сформировать петельку из огурца, ветки укропа или зелёного лука. Вырезать маленькие треугольники и звёздочки из вашего любимого овоща. Все остальные украшения новогоднего шара зависят лично от ваших фантазий.

    Крабовый салат "Рождественский венок"

    Рекомендуем вам рецепт крабового салата "Рождественский венок" для праздничного новогоднего стола. Сочетание крабовых палочек, сыра, кукурузы, риса, а также помидоров и яблок делают салат идеальной закуской. Оригинальная подача салата из крабовых палочек порадует и поднимет настроение гостям.
    Продукты
    Крабовые палочки - 240 г
    Кукуруза консервированная - 150 г
    Рис - 100 г (1/2 стакана)
    Яблоко - 100 г (1 шт.)
    Помидоры свежие - 150 г (1-2 шт.)
    Сыр твердый - 50 г
    Укроп свежий - 1 пучок
    Майонез - 100 г (по вкусу)
    Соль - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу


    Подготовьте все ингредиенты для салата из крабовых палочек, с рисом и яблоком.
    Как приготовить крабовый салат "Рождественский венок":


    Отварите рис в большом количестве подсоленной воды до готовности. Затем откиньте его на сито и промойте под проточной холодной водой.
    В глубокой миске смешайте остывший сваренный рис и нарезанные кубиками крабовые палочки. Оставьте 2 крабовые палочки для украшения, они будут свечками в нашем рождественском венке.
    Томаты разрежьте на 4 части и удалите семечки и жидкость. Мякоть нарежьте кубиками такого же размера, что и крабовые палочки.
    Помидоры и яблоки, очищенные и нарезанные кубиками, отправьте в миску к остальным ингредиентам.
    Туда же отправьте натертый на крупной терке сыр и кукурузу (обязательно слейте жидкость).
    Теперь перемешайте все ингредиенты салата с крабовыми палочками, добавьте специи по вкусу и майонез.
    В центр плоской тарелки поставьте перевернутый стакан, вокруг него кольцом выложите крабовый салат. Прижмите его немного тыльной стороной ложки.
    Сверху воткните "свечи" из половинок крабовых палочек и кусочка помидора. Украсьте салат "Рождественский венок" свежим укропом, можно добавить несколько зерен кукурузы.
    Красивый салат из крабовых палочек исчезнет со стола одним из первых.

  32. Следующие 3 пользователи сказали ´Спасибо´ Tata за это полезное сообщение:

    nina6363 (06.11.2020), oligawlad (06.11.2020), vbl2007 (06.11.2020)

  33. #97
    Новичок Мещанинова открывает новую страницу Аватар для Мещанинова
    Регистрация
    15.11.2020
    Сообщений
    1
    Репутация
    0
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 0 раз
    в 0 сообщениях
    Вес репутации
    1

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    Спасибо всем огромное за замечательные рецепты)))

  34. #98
    Продвинутый nina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей формеnina6363 находится в хорошей форме Аватар для nina6363
    Регистрация
    21.07.2018
    Имя
    Нина
    Адрес
    г.Воронеж
    Сообщений
    1,514
    Репутация
    2261
    Спасибо
    2,595
    Поблагодарили: 2,218 раз
    в 1,008 сообщениях
    Вес репутации
    52

    Re: Ням-ням (тема для рецептов, советов приготовления праздничных и повседневных блюд

    приготовьте вкусный стол себе на праздник!!! Счастливого праздника!!!!

  35. Поблагодарил nina6363 за это полезное сообщение:

    nelea (15.11.2020)

+ Ответить в теме
Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345


Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения